Пенне с помидорами и цукини

На мой вопрос "что бы нам сегодня приготовить" у моего мужа всегда (без преувеличений ВСЕГДА) один ответ - "пенне с помидорами и цуккини". Не поймите меня неверно, он вовсе не зануден в своих кулинарных пристрастиях, ему просто вкусно. Уверена, вкусно будет и Вам.

Итак, на 2 порции вам понадобятся:

  • пол пачки пенне или любые других любимых макарон
  • 250 грамм помидоров черри
  • 1 цуккини
  • соль по вкусу
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло

Приготовление:

В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавляем пенне и варим до готовности.

Пока паста варятся, добавляем в разогретую сковороду мелко порезанный чеснок и обжариваем его на среднем огне 1-2 минуты. Нарезаем на дольки цуккини и отправляем его к подрумянившемуся чесноку. Жарим минут 5 и добавляем помидорки черри. Жарим еще минут 5.

Добавляем макароны, тщательно перемешиваем, наслаждаемся и просим добавки!

Остатки кладем в банку и, например, берем с собой на следующий день на обед.

Будьте сыты и довольны!

Ваша Ленка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.